Hayvancılıkta Güncel Piyasa Verileri

2022 TEMMUZ - 2022 AĞUSTOS

ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE 2022 YILI TEMMUZ  AYI  İLE 2022 YILI AĞUSTOS AYI SÜT MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARININ TL OLARAK  KARŞILAŞTIRMASI

 Süt satış fiyatına  süt alan firma tarafından hayvancılık işletmesine ödenen % 8 kalite primi dahil, KDV  hariçtir.

Aylar 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL
Temmuz 2022 7,50 8,12
Ağustos 2022 7,50 8,12
DEĞİŞİM % 2,8 0

1 litre çiğ sütün ağırlıklı ortalam satış fiyatı 2022  yılı  ağustos ayında da değişmeyerek 8,12. TL olarak gerçekleşmiştir.
 
2022 yılı ilk  8 ayında 1 itre çiğ süt üretim maliyeti 2021 yılı aralık ayına göre % 111 artış olmuştur..
2022 yılı ilk  8 ayında 1 itre çiğ süt satış fiyatı 2021 yılı aralık ayına göre %  62,4  artış olmuştur..

ÖZEL BİR  HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE  KULLANILAN SÜT YEMİNİN 2022 YILI TEMMUZ AYI İLE 2022 YILI AĞUSTOS AYI FİYAT DEĞİŞİMİNİN KARŞILAŞTIRMASI

AYLAR 1 KG SÜT YEMİ FİYATI TL (ORTALAMA) 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT €
TEMMUZ 2022 8,75 437
AĞUSTOS 2022 8,9 445
DEĞİŞİM % 1,7 7,7

2022 Temmuz ayına göre 2022 Ağustos ayında 1 kg süt yeminde ortalama % 1,7 fiyat artışı olmuştur,
 
2022  TEMMUZ VE 2022 YILI AĞUSTOS AYI 1 LT SÜT  SÜT SATIŞ FİYATI   / 1 KG SÜT YEMİ FİYATI ORAN KARŞILAŞTIRMASI  


Aylar 1 LİTRE SÜT TL / 1 KG YEM   ORANI TL PARİTESİ
TEMMUZ 2022 0,928
AĞUSTOS 0,912
DEĞİŞİM % -1,7


2022 yılı   temmuz ayında 1 litre çiğ süt parası ile 912 gram süt yemi alına bilmektedir. Haziran ayına göre % 1,7 kayıp olmuştur.
 
2022 YILI  HAZİRAN AYI İLE 2022 YILI TEMMUZ AYI  1 LİTRE SÜTTEN ELDE EDİLEN KARIN TL OLARAK KARŞILAŞTIRMASI


Aylar 1 LİTRE  ÇİĞ SÜTTEN ELDE EDİLEN GELİR  TL             ORANI TL PARİTESİ
TEMMUZ 2022 0,87
AĞUSTOS 2022 0,62
DEĞİŞİM %

2022 yılının  Temmuz ayında 1 LT sütten 0,87  TL kar edilirken Ağustos ayında 1 litre sütten 0, 62 TL düşmümüştür .   
 
 AİLE İŞLETMELERİNDE 2022 YILI TEMMUZ ve AĞUSTOS AYLARI   ÇİĞ SÜT ÜRETİM MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARI KARŞILAŞTIRILMASI ( 15 sağmal inek ve 20 litre süt ortalaması )


Aylar 1 LİTRE  ÇİĞ SÜTTEN ELDE EDİLEN GELİR  TL 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYATTL
TEMMUZ 2022 6,30 6,97
AĞUSTOS 2022 6,45 6,97
DEĞİŞİM % 2,4 0

2021 yılının aralık ayında 1 itre çiğ sütten 1,62 TL kar edilirken, 2022 ocak ayında 1 litre çiğ sütten kar % 57 azalarak 0,70 TL olarak gerçekleşmiştir.
 
Süt üreticisi aile işletmeleride üretilen 1 litre çiğ süt , 2022 yılı Ağustos ayında % 2,4 maliyet artışı göstererek 6, 45 TL olarak gerçekleşmiştir.
 
Küçük aile işletmelerinin kullandığı 18 protein süt yeminin temmuz ayında kg fiyatı 6,20 iken   % 4 artış göstererek  6,45 TL olmuştur.
 
Sonuç olarak;
Küçük aile süt işletmelerinin litre başı karı 0, 52 TL düşmüştür.

A-  34  litre süt  ortalaması olup 135 sağmal hayvanı bulunan süt hayvancılığı  işletmesinde 2022 yılı  Ağustos   ayında;

1- Bir litre çiğ sütün üretim  maliyeti  Temmuz ayına göre % 2,8  artarak  Ağustos ayında   7,5  TL olmuştur.

2-  2022 yılı ilk 8 aylık döneminde ( 2021 aralık ayına göre) 1 litre çiğ süt üretim  maliyetinde % 111  fiyat artışı olmuştur.

3-        2022 yılı ilk 8 aylık döneminde ( 2021 aralık ayına göre) 1 litre çiğ süt satıs fiyatında  % 62,4  fiyat artışı olmuştur.

4- Yıllık olarak   ( 2021 Ağustos  ayına göre 12 ay içerisinde)   1 litre çiğ süt üretim   maliyetinde % 165 fiyat artışı olmuştur. 

5-    1 litre çiğ süt satış fiyatında  yıllık olarak  ( 2021 Ağustos  ayına göre 12 aylık)    %  118  fiyat artışı olmuştur
  

B -      20 litre süt ortalaması olan 15 başlık süt hayvanı bulunan küçük aile süt işletmesinde ise 2022 Ağustos ayında;

1 –  Bir  litre çiğ sütün üretim  maliyeti Temmuz ayına göre  % 2,5  artarak   Ağustos ayında 6,45 TL  olmuştur.

      2 -   2022 yılı ilk 8 aylık dönemde ( 2021 aralık ayına göre)  1 litre çiğ süt üretim maliyetinde   %  98  fiyat artışı  olmuştur.

3 -  küçük aile işletmelerinin kullandığı 18 protein süt yeminin temmuz ayında kg fiyatı 6,3 TL iken   % 4 artış göstererek Ağustos ayinda 6,45 TL olmuştur.

2022 HAZİRAN - 2022 TEMMUZ

AİLE İŞLETMELERİNDE 2022 YILI HAZİRAN ve TEMMUZ AYLARI   ÇİĞ SÜT ÜRETİM MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARI KARŞILAŞTIRILMASI ( 15 sağmal inek ve 20 litre süt ortalaması )

Aylar 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL
HAZİRAN 2022 6,15 6,97
TEMMUZ 2022 6,30 6,97
DEĞİŞİM % 2,4 0


Süt üreticisi aile işletmelerinde  üretilen 1 litre çiğ süt , 2022 yılı Temmuz  ayında % 2,4 maliyet artışı göstererek 6,30 TL olarak gerçekleşmiştir.
 
Küçük  aile işletmelerinin kullandığı 18 protein süt yeminin Nisan  ayında kg fiyatı 6,05 iken   % 2,5 artış göstererek  6,20 TL olmuştur.
 
Sonuç olarak;
Küçük aile süt işletmelerinin litre başı karı 0, 67 TL düşmüştür.

ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE  2022 YILI HAZİRAN  AYI  İLE 2022 YILI TEMMUZ AYI                     SÜT MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARININ TL OLARAK  KARŞILAŞTIRMASI

Süt satış fiyatına  süt alan firma tarafından hayvancılık işletmesine ödenen % 8 kalite primi dahil, KDV  hariçtir.

Aylar 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL
HAZİRAN 2022 7,05 8,12
TEMMUZ 2022 7,25 8,12
DEĞİŞİM % 2,8 0

1 litre çiğ sütün ağırlıklı ortalama satış fiyatı 2022  yılı  Temmuz  ayında 8,12 TL olarak gerçekleşmiştir.
 
2022 yılı ilk  7 ayında 1 itre çiğ süt üretim maliyeti 2021 yılı Aralık ayına göre % 104 artış olmuştur.2022 yılı ilk  7 ayında 1 itre çiğ süt aatış fiyatı 2021 yılı Aralık ayına göre %  62,4  artış olmuştur.

ÖZEL  BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE  KULLANILAN SÜT YEMİNİN 2022 YILI HAZİRAN AYI İLE 2022 YILI TEMMUZ AYI FİYAT DEĞİŞİMİNİN KARŞILAŞTIRMASI

Aylar 1 KG SÜT YEMİ FİYATI TL (ORTALAMA) 50 KG  1 ÇUVAL   SÜT YEMİ FİYATI TL ( ORTALMA)
HAZİRAN 2022 8,55 427
TEMMUZ 2022 8,55 427
DEĞİŞİM % 2,3 2,3

2022 Haziran  ayına göre 2022 Temmuz ayında 1 kg süt yeminde ortalama % 2,3 fiyat artışı olmuştur.
 
2022  HAZİRAN VE 2022  TEMMUZ AYI 1 LT SÜT  SÜT SATIŞ FİYATI   / 1 KG SÜT YEMİ FİYATI ORAN KARŞILAŞTIRMASI  


Aylar 1 LİTRE SÜT TL / 1 KG YEM     ORANI TL PARİTESİ
HAZİRAN 2022 0,950
TEMMUZ 2022 0,928
DEĞİŞİM % -0,2

2022 yılı   Temmuz  ayında 1 litre çiğ süt parası ile 928 gram süt yemi alınabilmektedir. Haziran ayına göre % 2 kayıp olmuştur.
 
2022 YILI  HAZİRAN AYI İLE 2022 YILI TEMMUZ AYI  1 LİTRE SÜTTEN ELDE EDİLEN KARIN TL OLARAK KARŞILAŞTIRMASI


Aylar 1 LİTRE  ÇİĞ SÜTTEN ELDE EDİLEN GELİR  TL
HAZİRAN 2022 1,07
TEMMUZ 2022 0,87
DEĞİŞİM %

2022 yılının  Haziran  ayında 1 LT sütten 1,07  TL kar edilirken Temmuz  ayında 1 litre sütten 0,87 TL kar edebilmiştir   

A- 34  litre süt  ortalaması olup 130 sağmal hayvanı bulunan süt hayvancılığı  işletmesinde 2022 yılı  Temmuz   ayında;

1- Bir litre çiğ sütün üretim  maliyeti  Haziran ayına göre % 2,8  artarak  Temmuz  ayında   7,25  TL olmuştur.

2-  2022 yılı ilk 7 aylık döneminde ( 2021 Aralık ayına göre) 1 litre çiğ süt üretim  maliyetinde % 104  fiyat artışı olmuştur.

3- Yıllık olarak   ( 2021 Temmuz ayına göre 12 ay içerisinde)   1 litre çiğ süt üretim   maliyetinde % 163 fiyat artışı olmuştur. 

4-    1 litre çiğ süt satış fiyatında ise yıllık olarak  ( 2021 Temmuz   ayına göre 12 aylık)    %  118  fiyat artışı olmuştu



B -20 litre süt ortalaması olan 15 başlık süt hayvanı bulunan küçük aile süt işletmesinde ise 2022 Temmuz ayında;

1 –  Bir  litre çiğ sütün üretim  maliyeti Haziran ayına göre  % 2,4  artarak   Temmuz  ayında 6,30 TL  olmuştur.

2 -   2022 yılı ilk 7 aylık dönemde ( 2021 Aralık ayına göre)  1 litre çiğ süt üretim maliyetinde   %  93  fiyat artışı  olmuştur.

3 -  Küçük  aile işletmelerinin kullandığı 18 protein süt yeminin Haziran ayında kg fiyatı 6,05 iken   % 2,5 artış göstererek Temmuz  ayında   6,20 TL olmuştur.

MAYIS 2022 - HAZİRAN 2022

ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE 2022 YILI MAYIS AYI VE 2022 YILI HAZİRAN AYI   SÜT MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARININ TL OLARAK  KARŞILAŞTIRMASI


AYLAR 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL
Mayıs 2022 6,63 7,09
Haziran 2022 7,05 8,12
DEĞİŞİM  % 6,3 14,5

1 litre çiğ sütün ağırlıklı ortalam maliyeti 2022  yılı Mayıs  ayında 6,63. TL iken,  2022 yılı  Mayıs ayında % 6,3. artış göstererek 7,05 TL olarak gerçekleşmiştir.
 
2022 yılı ilk  6 ayında 1 itre çiğ süt üretim maliyetinde  2021 yılı aralık ayına göre % 98 artış olmuştur. 2022 yılı ilk  6  ayında 1 itre çiğ süt satış  fiyatı 2021 yılı aralık ayına göre % 57  artış olmuştur.

Özel bir hayvancılık işletmesinde, 2022 yılı Haziran  ayında % 8 soğutma ve kalite primi dahil 1 LT çiğ süt satış fiyatı 8,12 TL olarak gerçekleşmiştir.  
 
ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE KULLANILAN SÜT YEMİNİN 2022 YILI MAYIS AYI İLE 2022 YILI HAZİRAN AYI FİYAT DEĞİŞİMİNİN KARŞILAŞTIRMASI


AYLAR 1 KG SÜT YEMİ FİYATI TL (ORTALAMA) 50 KG  1 ÇUVAL   SÜT YEMİ FİYATI TL ( ORTALMA) TL
Mayıs 2022 8,15 408
Haziran 2022 8,55 427
DEĞİŞİM  % 5 5

2022 Nisan ayına göre 2022 Mayıs  ayında 1 kg süt yeminde ortalama % 5 fiyat artışı olmuştur,
 
2022  MAYIS VE 2022 YILI HAZİRAN AYI 1 LT SÜT  SÜT SATIŞ FİYATI   / 1 KG SÜT YEMİ FİYATI ORAN
KARŞILAŞTIRMASI  


AYLAR 1 LİTRE SÜT TL / 1 KG YEM     ORANI TL PARİTESİ TL
Mayıs 2022 0,867
Haziran 2022 0,950
DEĞİŞİM  % 9,6


2022 yılı   Haziran  ayında 1 litre çiğ süt parası ile 950 gram süt yemi alınabilmektedir.Süt fiyatları  yeni belirlendiği  için  süt yemi alımında %  9,6 iyileşme olmuştur. 

2022 YILI  NİSAN AYI İLE 2022 YILI MAYIS AYI  1 LİTRE SÜTTEN ELDE EDİLEN KARIN TL OLARAK KARŞILAŞTIRMASI


AYLAR 1 LİTRE  ÇİĞ SÜTTEN ELDE EDİLEN GELİR  TL
Mayıs 2022 0,46
Haziran 2022 1,07


2022 yılının  Haziran  ayında özel hayvancılık işletmesi  1 LT sütten 1,07 TL kar etmiştir.   
 
AİLE İŞLETMELERİNDE 2022 YILI NİSAN ve MAYIS AYINDA   ÇİĞ SÜT ÜRETİM MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARI ( 15 sağmal inek ve 20 litre süt ortalaması )


AYLAR 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL  
Mayıs 2022 5,85 6,2
Haziran 2022 6,15 6,97
DEĞİŞİM  % 5,4 12

Süt üreticisi aile işletmeleride üretilen 1 litre çiğ süt , 2022 yılı haziran ayında % 5,4 maliyet artışı göstererek 6,15 TL olarak gerçekleşmiştir.
 
Küçük  aile işletmelerinin kullandığı 18 protein süt yeminin Nisan  ayında kg fiyatı 5,78 iken   % 4,6 artış göstererek  6,05 TL olmuştur.
 
Sonuç olarak;
Mayıs ayı 15 inden geçerli olan yeni belirlenen süt satış fiyatları ile Küçük aile süt işletmeleri litre başı 0, 77 TL  kar etmiştir.


ÖZET

A- 32 litre süt  ortalaması olup 130 sağmal hayvanı bulunan süt hayvancılığı  işletmesinde 2022 yılı  Haziran ayında;

1- Bir litre çiğ sütün üretim  maliyeti  Mayıs   ayına göre % 6,3 artarak  Haziran  ayında   7,05  TL olmuştur.

2- 2022 yılı ilk 6 aylık döneminde ise 1 litre çiğ süt üretim  maliyetinde % 98 fiyat artışı olmuştur.


3- Yıllık olarak   ( 2021 Haziran ayına göre 12 ay içerisinde)   1 litre çiğ süt üretim   maliyetinde % 214 fiyat artışı olmuştur. 

4- 1 litre çiğ süt satış fiyatında ise yıllık olarak  ( 2021 Haziran ayına göre 12 aylık)    %  140  fiyat artışı olmuştu
    

B - 20 litre süt ortalaması olan 15 başlık süt hayvanı bulunan küçük aile süt işletmesinde ise 2022 Haziran ayında;

1 –  Bir  litre çiğ sütün üretim  maliyeti Mayıs  ayına göre  % 5,4  artarak   Haziran  ayında 6,15 TL  olmuştur.

2 -  2022 yılı ilk 6 aylık dönemde ise 1 litre çiğ süt üretim maliyetinde   %  86  fiyat artışı  olmuştur.

3 - Yıllık olarak ise ( 2021 haziran  ayına göre 12 ayda)   1 litre çiğ süt üretim  maliyetinde %  192  fiyat artışı olmuştur.

4 - Küçük aile işletmelerinin kullandığı 18 protein süt yeminin Mayıs  ayında kg fiyatı 5, 78 iken   % 4,6 artış göstererek Haziran  ayında   6,05 TL olmuştur.

NİSAN 2022-MAYIS 2022

ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE 2022 YILI NİSAN AYI VE 2022 YILI MAYIS AYI  SÜT MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARININ TL OLARAK KARŞILAŞTIRMASI

Süt  satış fiyatına,  süt alan firma tarafından hayvancılık işletmesine ödenen % 8 kalite primi dahil, KDV  hariçtir.

Aylar 1 Litre Çiğ Süt Maliyetleri 1 Litre Çiğ Süt Satış Fiyat TL
Nisan 2022 6,40 6,80
Mayıs 2022 6,63 7,09
Değişim% 4 17

1 litre çiğ sütün ağırlıklı ortalam maliyeti 2022  yılı  Nisan  ayında 6,40. TL iken

2022 yılı Mayıs  ayında % 4 artış göstererek  6,63 TL olarak gerçekleşmiştir.

2022 yılı ilk  5 ayında 1 itre çiğ süt üretim maliyeti 2021 yılı Aralık ayına göre % 87 artış olmuştur..

USK konseyince 2022 yılı 15  Mayıs’dan geçerli olmak üzere  7,5 TL / LT  belirlenmiştir. Üretici Mayıs ayının ilk 15 günlük sütünü 6,08 TL verdiği için Mayıs  ayında ortalama 1 LT çiğ süt satış fiyatı 7,09 TL olarak gerçekleşmiştir.  

 

ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE KULLANILAN SÜT YEMİNİN 2022 YILI NİSAN AYI İLE 2022 YILI MAYIS AYI FİYAT DEĞİŞİMİNİN KARŞILAŞTIRMASI


Aylar 1 KG SÜT YEMİ FİYAT (ORTALAMA) 1 ÇUVAL SÜT YEMİ FİYAT TL (ORTALAMA) TL
Nisan 2022 7,70 385
Mayıs 2022 8,15 408
Değişim% 6 6

2022 Nisan ayına göre 2022 Mayıs  ayında 1 kg süt yeminde ortalama % 6 fiyat artışı olmuştur,

Aylar 1 Litre Süt Tl/1KG YEM ORANI TL PARİTESİ TL
Nisan 2022 0,790
Mayıs 2022 0,867
Değişim% 10

2022 yılı   Mayıs ayında 1 litre çiğ süt parası ile 867 gram süt yemi alınabilmektedir.

Süt fiyatları  yeni belirlendiği  için  süt yemi alımında % 10 iyileşme olmuştur. 

2022 YILI  NİSAN AYI İLE 2022 YILI MAYIS AYI  1 LİTRE SÜTTEN ELDE EDİLEN KARIN TL OLARAK KARŞILAŞTIRMASI

Aylar 1 Litre Çiğ Sütten Edilen Gelir TL
Nisan 2022 -0,32
Mayıs 2022 0,46


22 yılının  Nisan ayında 1 litre çiğ sütten 0, 32 TL  zarar edilmişken Mayıs  ayınaki  15 günlük geçerli yeni satış fiyatı ile  üretici 1 LT sütten  0,46 TL kar etmiştir.

AİLE İŞLETMELERİNDE 2022 YILI NİSAN ve MAYIS AYINDA   ÇİĞ SÜT ÜRETİM MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARI ( 15 sağmal inek ve 20 litre süt ortalaması  olan )


Aylar 1 Litre Ciğ Süt Maliyeti TL 1 Litre Çiğ Süt Satış Fiyat TL
Nisan 2022 5,55 5,35
Mayıs 2022 5,85 6,2
Artış % 5,4 15

Süt üreticisi aile işletmeleride üretilen 1 litre çiğ süt , 2022 yılı Nisan ayında % 5,4 maliyet artışı göstererek 5, 85 TL olarak gerçekleşmiştir.

Küçük aile işletmelerinin kullandığı 18 protein süt yeminin nisan ayında kg fiyatı 5, 39 iken   % 6,4 artış göstererek  5,78 TL olmuştur.

Sonuç olarak;

Mayıs ayı 15 inden geçerli olan yeni belirlenen süt satış fiyatları ile

küçük  aile süt işletmeleri litre başı 0, 85 TL  kar etmiştir.

A-  32 litre süt  ortalaması olup 130 sağmal hayvanı bulunan süt hayvancılığı  işletmesinde 2022 yılı  Mayıs ayında;

  • Bir litre çiğ sütün üretim maliyeti Nisan ayına göre % 4 artarak 6,63 TL olmuştur.
  • 2022 yılı ilk 5 aylık döneminde ise 1 litre çiğ süt üretim maliyetinde % 87 fiyat artışı olmuştur.
  • Yıllık olarak ( 2021 Mayıs ayına göre) 1 litre çiğ süt üretim maliyetinde % 186 fiyat artışı olmuştur.
  • 1 litre çiğ süt satış fiyatında ise yıllık olarak ( 2021 Mayıs ayına göre) % 109 fiyat artışı olmuştur.

20 litre süt ortalaması olan 15 başlık süt hayvanı bulunan küçük aile süt işletmesinde ise 2022 Nisan ayında;

  • Bir litre çiğ sütün üretim maliyeti Nisan ayına göre % 5,4 artarak 5, 85 TL olmuştur.
  • 2022 yılı ilk 5 aylık dönemde ise 1 litre çiğ süt maliyetinde % 74 fiyat artışı olmuştur.
  • Yıllık olarak ise ( 2021 Mayıs ayına göre) 1 litre çiğ süt üretim maliyetinde % 172 fiyat artışı olmuştur.
  • Küçük aile işletmelerinin kullandığı 18 protein süt yeminin Nisan ayında kg fiyatı 5, 39 iken % 6,4 artış göstererek 5,78 TL olmuştur.

NİSAN 2022

NİSAN 2022 SÜT MALİYET VERİLERİ

32 litre süt  ortalaması olup 130 sağmal hayvanı bulunan süt hayvancılığı  işletmesinde 2022 yılı Nisan ayında;

1- Bir litre çiğ sütün üretim  maliyeti  Mart  ayına göre % 9,4 artarak  6,4 TL olmuştur.

2-  2022 yılı ilk 4 aylık döneminde ise 1 litre çiğ süt üretim  maliyetinde % 80 fiyat artışı olmuştur.

3- Yıllık olarak ise  ( 2021 Nisan  ayına göre)   1 litre çiğ süt üretim   maliyetinde  %  186 fiyat artışı olmuştur. 
  

20 litre süt ortalaması olan 15 başlık süt hayvanı bulunan küçük aile süt işletmesinde 2022 Nisan ayında;

1 –  Bir  litre çiğ sütün üretim  maliyeti Mart ayına göre  % 7 artarak 5,55 TL  olmuştur.

      2 -   2022 yılı ilk 4 aylık dönemde ise 1 litre çiğ süt maliyetindeı   %  67  fiyat artışı  olmuştur.

     3 -  Yıllık olarak ise ( 2021 Nisan  ayına göre)   1 litre çiğ süt üretim  maliyetindeı %  165  fiyat artışı olmuştur.

MART 2022- NİSAN 2022

ÖZEL BİR  HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE  2022 YILI MART AYI VE 2022 YILI NİSAN AYI SÜT MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARININ TL OLARAK KARŞILAŞTIRMASI

Süt satış fiyatına  süt alan firma tarafından hayvancılık işletmesine ödenen % 8 kalite primi dahil. KDV  hariçtir.

Aylar 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL  1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL
Mart 2022 5,85 6,08
Nisan 2022 6,40 6,08
DEĞİŞİM % 9,4 0

1 litre çiğ sütün ağırlıklı ortalam maliyeti 2022  yılı  mart ayında 5,8 TL iken
 
2022 yılı nisan ayında % 9,4 artış göstererek  6,4 TL olarak gerçekleşmiştir.
 
2022 yılı ilk  4 ayında 1 itre çiğ süt üretim maliyeti 2021 yılı aralık ayına göre % 80 artmıştır.

ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE KULLANILAN SÜT YEMİNİN 2022 YILI MART AYI İLE 2022 YILI NİSAN AYI FİYAT DEĞİŞİMİNİN KARŞILAŞTIRMASI

Aylar 1 KG SÜT YEMİ FİYATI TL (ORTALAMA) 50 KG 1 ÇUVAL SÜT YEMİ FİYATI TL (ORTALAMA)
MART 2022 7,15 357
Ocak 2022 7,70 385
DEĞİŞİM % 8 8

2022 MART ayına göre 2022 NİSAN ayında 1 kg süt yeminde ortalama % 8 fiyat artışı olmuştur,

2022 MART VE 2022 YILI NİSAN AYI 1 LT SÜT  SÜT SATIŞ FİYATI   / 1 KG SÜT YEMİ FİYATI ORAN KARŞILAŞTIRMASI  

Aylar 1 LİTRE SÜT TL / 1 KG YEM ORANI TL PARİTESİ
Mart 2022 0,850
Nisan 2022 0,790
DEĞİŞİM % -7,1

2022 yılı  Nisan ayında 1 litre çiğ süt parası ile 790 gram süt yemi alına bilmektedir,kayıp % 7,1 olmuştur. 

2022 YILI MART AYI İLE 2022 YILI NİSAN AYI  1 LİTRE SÜTTEN ELDE EDİLEN KARIN TL OLARAK KARŞILAŞTIRMASI

Aylar 1 LİTRE ÇİĞ SÜTTEN ELDE EDİLEN GELİR TL
Mart 2022 0,23
Nisan 2022 -032

2022 yılının  Nisan ayında 1 litre çiğ sütten 0, 32 TL  zarar edilmiştir..

Şubat 2022- Mart 2022

ÖZEL BÜYÜK ve KÜÇÜK ÖLÇEKLİ SÜT HAYVANCILIĞI İŞLETMELERİNİN, 2021 ve 2022 KARŞILAŞTIRMASI: 

32 litre süt  ortalaması olup 130 sağmal hayvanı bulunan süt hayvancılığı  işletmesinde 2022 yılı mart ayında;

1- Bir litre çiğ sütün üretim  maliyeti şubat ayına göre % 11 artarak  5,85 TL olmuştur.

2-  2022 yılı ilk 3 aylık döneminde ise 1 litre çiğ süt üretim  maliyetinde % 64 fiyat artışı olmuştur.

3- Yıllık olarak ise  ( 2021 mart ayına göre)   1 litre çiğ süt üretim   maliyetinde  %  179 fiyat artışı olmuştur. 

4- Yıllık olarak ise ( 2021 mart ayına göre)   1 litre çiğ sütün satış fiyatında  %  80  artış  olmuştur 
   
20 litre süt ortalaması olan 15 başlık süt hayvanı bulunan küçük aile süt işletmesinde 2022 mart ayında;

1–  Bir  litre çiğ sütün üretim  maliyeti şubat ayına göre  % 9 artarak 5,2 TL  olmuştur.

2 -   2022 yılı ilk 3 aylık dönemde ise 1 litre çiğ süt maliyetinde  %55 fiyat artışı olmuştur.

3 -  Yıllık olarak ise ( 2021 mart ayına göre)       1 litre çiğ süt üretim  maliyetindeı %  142  fiyat artışı olmuştur. 

4 – Yıllık olarak ise ( 2021 mart ayına göre)   1 litre çiğ süt satış fiyatında  %  91 artış  olmuştur

YORUM

Küçük aile işletmelerinde, süt üretim maliyet artış  %  sinin  daha düşük çıkma nedeni ,   ekipman, mazot ve enerji  gibi girdileri  daha az kullanılıp , emek yoğunluklu  çalıştıklarından fiyat artışlarından kısmen daha az etkilenmektedirler.

Küçük aile işletmelerinde, Çiğ süt satış fiyatı  % sinin yüksek çıkmasının nedeni ise sütü düşük fiyata sattıkları için yapılan devlet destek primi, süt satış fiyatı yüzdesini  yükseltmektedir.

ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİ  2022 YILI ŞUBAT AYI VE 2022 YILI MART AYI SÜT MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARININ TL OLARAK  KARŞILAŞTIRMASI

Aylar 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL
Şubat 2022 5,25 5,10
Mart 2022 5,85 6,08
DEĞİŞİM % 11 19

1 litre çiğ sütün ağırlıklı ortalam maliyeti 2022  yılı ŞUBAT ayında 5,25  TL iken
 
2022 yılı Mart  ayında % 11 artış göstererek  5,85 TL olarak gerçekleşmiştir.
 
2022 yılı ilk 3 ayında 1 itre çiğ süt üretim maliyeti 2021 yılı aralık ayına göre % 64 artmıştır.
 
ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE  KULLANILAN SÜT YEMİNİN 2022 YILI ŞUBAT AYI İLE 2022 YILI MART AYI FİYAT DEĞİŞİMİNİN KARŞILAŞTIRMASI

Aylar 1 KG ÇİĞ SÜT YEMİ FİYATI TL (ORTALAMA) 50 KG 1 ÇUVAL SÜT YEMİ FİYATI TL (ORTLAMA)
Şubat 2022 6,51 325
Mart 2022 7,15 357
DEĞİŞİM % 10 10

2022 ŞUBAT ayına göre 2022 MART ayında 1 kg süt yeminde ortalama % 10 fiyat artışı olmuştur,

2021 ARALIK  VE 2022 YILI OCAK AYI 1 LT SÜT  SÜT SATIŞ FİYATI   / 1 KG SÜT YEMİ FİYATI ORAN KARŞILAŞTIRMASI

Aylar 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL 1 LİTRE 1 KG YEM ORANI TL PATİTESİ
Şubat 2022 0,738
Mart 2022 0,850
DEĞİŞİM % 8,5

Vaad edilen 1 TL destekle 2022 yılı mart ayında 1 litre çiğ süt parası ile 850 gram süt yemi alınabilecek gibi  gözüksede mart ayında üreticinin eline geçen süt parası ile 713 gram süt yemi alınabilmiştir.
 
Büğün için ele geçen paraya göre kayıp % 9,5 olmuştur. 

2022 YILI OCAK AYI İLE 2022 YILI ŞUBAT AYI  1 LİTRE SÜTTEN ELDE EDİLEN KARIN TL OLARAK KARŞILAŞTIRMASI

Aylar 1 LİTRE ÇİĞ SÜTTEN ELDE EDİLEN GELİR TL
Şubat 2022 -0,15
Mart 2022 0,23

2022 yılının  MART ayında 1 litre çiğ sütten 0,23 TL  kar  edilmiş olarak gözükmektedir  çiğ süt alımına 1 mart 2022 tarihinden geçerli olacak sekilde 1 TL’ ye çıkarılan devlet desteği tahminene en erken kasım 2022 tarihinde üreticiye ödenecektir.  Halen 2021 yılı ekim, kasım ve aralık ayları süt destekleri ödenmemiştir.  Süt destekleri  yaklaşık 6 ay sonra ödenmektedir.   
 
Özel hayvancılık işletmesi,  mart ayında   1 litre çiğ sütü 0,77 TL satış fiyatının altında üretmiştir.  Ancak Kasım  2022 ayında süt desteğini aldığı zaman litre başı 0,23 TL gibi kar etmiş olacaktır.  
 
Sonuç olarak,  üreticiye vaad edilen 1 TL’ lik süt destek artışının  büğün için üreticiye faydası yoktur.
 
Ulusal süt konseyi  tarafından  1 nisan 2022 den geçerli olacak şeklinde   5,70 TL /  LT    belirlenen  süt satış fiyatı, Rusya – Ukrayna krizi nedeniyle yem hammadeleri ve diğer  girdilere gelen artışlar nedeniyle yürürlüğe girmeden  erimeye başlamıştır.  Büyük bir olasılıkla süt üreticisi nisan ayında da sütten kar edemeyecektir.

AİLE İŞLETMELERİNDE 2022 YILI ŞUBAT ve MART AYINDA   ÇİĞ SÜT ÜRETİM MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARI ( 15 sağmal inek ve 20 litre süt ortalaması )

Süt satış fiyatına 1 TL Devlet desteği dahil

Aylar 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL  1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL
Şubat 2022 4,78 4,37
Mart 2022 5,20 5,5
DEĞİŞİM % 9 22

Süt üreticisi aile işletmeleride üretilen 1 litre çiğ süt , 2022 yılı mart ayında % 9 maliyet artışı göstererek 5,30 TL olarak gerçekleşmiştir.
 
1 mart 2022 geçerli olan  1 TL lik süt destek artışı sonucunda  mart ayında litre başı   0, 05 TL gibi düşük kar etmiş gibi gözükmektedir.
 
Ancak süt destek paraları  yaklaşık 6 ay sonra süt üreticisine  ödendiği için süt üreticisinin eline Mart ayında  litre başı 4,35 TL geçmiştir.
 
Sonuç olarak;
  • Küçük aile süt işletmeleri litre başı 0,95 TL  düşük  üretmeye devam etmiştir.
  • Devlet desteği 6 sonra ödendiği zaman 0,05 TL  gibi bir kar etmiş olacak.
    

Şubat 2022

2022 YILI İLK İKİ AYINDA  SÜT İŞLETMESİNDE ÇİĞ SÜT ÜRETİM MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARI ( 130  sağmal inek süt ortalamsı 33  litre )

 süt satış fiyatına  süt alan firma tarafından hayvancılık işletmesine  ödenen % 8  kalite primi ve devlet desteği dahildir.

Aylar 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL  1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL
Aralık 2021 4,39 5,10
Ocak 2022 5,25 5,10
DEĞİŞİM % 20 0

2022 yılı Şubat ayında % 20  fiyat artış göstererek 1 litre çiğ sütün işletmeye maliyeti   5,25  TL olarak gerçekleşmiştir.  2022  ŞUBAT  ayında 1 litre çiğ sütten 0,15 TL  zarar  edilmiştir.

2022 YILI İLK İKİ AYINDA KÜÇÜK AİLE İŞLETMESİNDE   ÇİĞ SÜT ÜRETİM MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARI ( 15 sağmal inek süt ortalamsı 20 litre )

Süt satış fiyatına Devlet desteği dahil

Aylar 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL
Aralık 2021 4,22 4,37
Ocak 2022 4,78 4,37
DEĞİŞİM % 13 0

Küçük aile işletmelerine süt soğutma ve  süt kalite primi verilmemektedir.  Aile işletmelerinden  alınan sütün soğutma tankına kadar olan masrafları  ve süt toplama merkezindeki giderler süt üreticisi tarafından karsılanmaktadır.  Bu nedenle aile işletmesi olan  süt üreticinin eline  1 litre çiğ süt için, Ulusal Süt konseyince belirlenen 4,7  TL yerine 4,35 TL ödenmektedir.  Litre başına yaklaşık 0,35 TL kesinti yapılmaktadır.

Süt üreticisi aile işletmeleride, 2022 yılı şubat ayında % 13 maliyet artışı ile 1 litre çiğ sütün maliyeti 4, 78 TL olmuştur. 1 litre sütten 0,41 TL zarar etmektedirler.

Sonuç olarak;

  • 2022 yılı  Şubat ayında Aile işletmeleri  işçilik ücreti  maliyete dahil edimediği  halde   1 litre çiğ sütten 0,41 TL zarar etmektedir. Hem emekleri boşa gitmekte hemde zarar etmektekteler.
  • 2022 yılı şubat ayında Süt hayvancılığı yapan büyük ölçekli süt  işletmeler ise 1 litre çiğ sütten 0,15 TL zarar etmeye başlamışlardır.
  • TUİK tarafından açıklanan şubat ayı enflasyon rakamının çok üstünde çiğ süt maliyet artışı olmuştur.
  • Aile süt işletmelerinde mazot ve elektrik tüketimi az olduğundan şubat ayında çiğ süt maliyet artış % si süt işletmelerine göre daha düşük  olmuştur.
  • Ulusal Süt Konseyince 8 Aralık 2021 tarihinden geçerli olan  1 itre çiğ süt alımına yapılan 1,5  TL  artış 2 ay gibi kısa sürede maliyet artışları karşısında erimiştir.

 





Ocak 2022-Şubat 2022

2022 YILI OCAK AYI VE 2022 YILI ŞUBATAYI SÜT MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARIININ TL OLARAK  KARŞILAŞTIRMASI

Süt satış fiyatına  süt alan firma tarafından hayvancılık işletmesine  ödenen % 8  kalite primi ve devlet desteği dahildir. KDV  hariçtir.

Aylar 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT  
OCAK  2022                 4,39             5,10
ŞUBAT 2022                 5,25             5,10
DEĞİŞİM %                  20             0

1 litre çiğ sütün ağırlıklı ortalam maliyeti 2022  yılı OCAK ayında 4,39  TL iken  ,2022 yılı Şubat ayında % 20 artış göstererek  5,25 TL olarak gerçekleşmiştir.

ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE KULLANILAN SÜT YEMİNİN 2022 YILI OCAK AYI İLE 2022 YILI ŞUBAT AYI  FİYAT DEĞİŞİMİNİN KARŞILAŞTIRMASI
  
Aylar 1 LİTRE SÜT TL / 1 KG YEM   ORANI TL PARİTESİ 
OCAK  2022                  0,820
ŞUBAT 2022                  0,783
DEĞİŞİM %                   -4

2022 yılının Ocak ayı 1 litre çiğ süt  süt parası ile 0,820 gram süt yemi alınabilirken ,2022 yılı Şubat ayında 1 litre çiğ süt parası ile 0, 783 gram süt yemi alınabilmiştir. Kayıp % 4 olmuştur.
 
 
Aylar 1 LİTRE  ÇİĞ SÜTTEN ELDE EDİLEN GELİR  TL
OCAK  2022                 0,70
ŞUBAT 2022                 -0,15

2022 yılının OCAK ayında 1 litre çiğ sütten 0,70 TL kar edilirken,2022 yılının  ŞUBAT ayında 1 litre çiğ sütten 0,15 TL  zarar  edilmiştir.

Yıbaşından önce ; 

1 tonu 650 TL  olan  mısır silajı şubat ayında1  tonu 900 TL oldu.
 
Soyanın tonu 300 dolardan 750 dolara çıktı.

2022 yılı şubat ayında süt yemi fiyat artışı az olmasına ragmen  kaba yem ,  mazot ve elektrik   gibi girdilerin artmasına bağlı olarak  süt maliyetleri artmıştır.

Aralık2021-Ocak2022

Süt satış fiyatına süt alan firma tarafından hayvancılık işletmesine ödenen % 8 kalite primi ve devlet desteği dahildir. KDV hariçtir.

Aylar 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL
Aralık 2021 3,55 5,17
Ocak 2022 4,39 5,10
DEĞİŞİM % 22,6 -1,5

 1 litre çiğ sütün ağırlıklı ortalama maliyeti 2021  yılı aralık ayında 3,55  TL iken  2022 yılı ocak ayında % 22 artış göstererek  4,39 TL olarak gerçekleşmiştir.
 
1 litre çiğ süt satış fiyatında ise süt alıcısı firma işletmeye ödediği % 10 kalite primini % 8 düşürdüğü için süt satıs fiyatında  2021 yılı aralık ayına göre  % 1,5 azalma olmuştur.

AYLAR 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ € 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT €
Aralık 2021 0,24 0,35
Ocak 2022 0,29 0,33
DEĞİŞİM % 20,8 -5,7

Özel bir hayvancılık işletmesinde 2021 yılının aralık ayında  1 litre soğutulmuş çiğ süt  0,24 € üretilmiş iken 2022 yılının ocak ayında % 20, 8 artış göstererek 0,29 € olarak gerçekleşmiştir.
 
1 litre çiğ süt satış fiyatı 2021 yılının ocak ayında 0,35 €  satılmışken 2022 yılı ocak ayında % 5,7 azalarak kurdaki dalgalanmalarla 0,33 € olarak gerçekleşmiştir.
 
ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE  KULLANILAN SÜT YEMİNİN 2021 YILI ARALIK AYI İLE 2022 YILI OCAK AYI FİYAT DEĞİŞİMİNİN KARŞILAŞTIRMASI


Aylar 1 KG SÜT YEMİ FİYATI TL (ORTALAMA) 50 KG  1 ÇUVAL   SÜT YEMİ FİYATI TL ( ORTALMA)
Aralık 2021 5,74 287
Ocak 2022 6,19 310
DEĞİŞİM % 7,8 7,8


2021 aralık ayına göre 2022 ocak ayında 1 kg süt yeminde % 7,8 fiyat artışı olmuştur,
 
2021 ARALIK  VE 2022 YILI OCAK AYI 1 LT SÜT  SÜT SATIŞ FİYATI   / 1 KG SÜT YEMİ FİYATI ORAN KARŞILAŞTIRMASI


Aylar 1 LİTRE SÜT TL / 1 KG YEM             ORANI TL PARİTESİ
Aralık 2021 0,90
Ocak 2022 0,82
DEĞİŞİM % -8,5


2021 yılının aralık ayı 1 litre çiğ süt süt parası ile 0,900 gram süt yemi alınabilirken 2022 yılı ocak ayında 1 litre çiğ süt parası ile 0,820 gram süt yemi alınabilmiştir.  Kayıp % 8,5 olmuştur.
 
2021 YILI ARALIK AYI İLE 2022 YILI OCAK AYI  1 LİTRE SÜTTEN ELDE EDİLEN KARIN TL OLARAK KARŞILAŞTIRMASI


Aylar 1 LİTRE  ÇİĞ SÜTTEN ELDE EDİLEN GELİR  TL
Aralık 2021 1,62
Ocak 2022 0,70
DEĞİŞİM % 57

2021 yılının aralık ayında 1 itre çiğ sütten 1,62 TL kar edilirken, 2022 ocak ayında 1 litre çiğ sütten kar % 57 azalarak 0,70 TL olarak gerçekleşmiştir.
 
Ulusal Süt konseyinin belirlediği 8 aralık 2021 tarihinden geçerli olan 1 litre çiğ süt tavsiye fiyatı olan 4,7 TL  ile üretici 1 ay gibi kısa bir süre kar etmiştir.
 
 Süt yemi fiyat artışı yanında elektrik, mazot,  kullanılan ilaç  vb. yüksek girdi fiyat artışları nedeniyle karlılık 1 ay gibi zamanda % 57  azalmıştır. Diğer girdiler ve özellikle  de  Kaba yem girdi fiyatlarının  artmaya devam etmesi nedeniyle  2022 yılı şubat ayı içeresinde de çiğ süt maliyeti artmaya devam edecek gibi gözükmektedir. Karlılığın daha da düşeceği beklenmektedir.

VETERİNER HEKİMLER DERNEĞİ
Şubat 2022